现在有很多食品，特别是食物制品，商家为了迎合人们的嗜好，添加了口感好的调味品，但吃多了对身体有所影响，很多养生专家一致认为，病从口入，很多疾病都是饮食不当引起的，而且大都是急性的。我个人就有深刻的体会。我回想起自己一生犯个几次病都是饮食引起的，我想说给大家听听。那还是前40年30岁时，中午吃了一份蒸肉在树荫下睡午觉，晚上突然胃剧烈疼痛，经医生诊断急性胃炎。再一次是在一家吃了两餐比较硬的米饭，已想到会岀问题，先前吃过药，可到晚十点，肚子胀气，疼痛难忍，连夜送医院抢救，三天不省人亊。直到四五十岁时，由于喝酒、吸烟还爱吃辣的，经常犯咽喉炎和肛门干裂岀血，每次得打一周点滴还难全愈。近十几年学习养生，调整生活习惯，不吸烟，少喝酒，少吃辣，困绕二十年的病竞然不发了。现在有时学会及时调理，感觉体内有火，就吃清火解毒的食物，如果感觉体内受凉，就吃些驱凉散寒的温热性食物，随时控制凉热平衡。几十年来不吃难消化的食物，也不吃冰冻的食品，所以至今未犯胃病，也没有三高。这都是控制饮食的结果，希望大家借鉴。那些食品要尽量少吃呢，现在我跟大家说说，供各位参考。
1、油炸食品。此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常食用易导致肥胖；也是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，经常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少吃油炸食物的人群。
2．腌制食品。食物在腌制过程中，需要大量放盐，高盐食物造成肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。还有，食品在腌制过程中可产生大量的致癌物质亚硝胺，导致鼻咽癌等恶性肿瘤的发病风险增高。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。
3．罐头类食品。不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度“缩水”。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，使胰腺负荷加重。
4．加工的肉类食品。 这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有这类食物制品大多为高盐食品，大量进食可导致盐分摄入过多，造成血压波动及肾功能损害。
5．肥肉和动物内脏类食物 虽然含有一定量的优质蛋白、维生素和矿物质，但肥肉和动物内脏类食物所含有的大量饱和脂肪和胆固醇，已经被确定为导致心脏病最重要的两类膳食因素。现已明确，长期大量进食动物内脏类食物可大幅度地增高患心血管疾病和恶性肿瘤（如结肠癌、乳腺癌）的发生风险。
6．奶油制品。 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕类食品，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。
7．方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。一方面，因盐分含量高增加了肾负荷，会升高血压；另一方面，含有一定的人造脂肪（反式脂肪酸），对心血管有相当大的负面影响。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响。
8．烧烤类食品。含有强致癌物质三苯四丙吡。 火腿、腊肉、腊肠、香肠、火腿肠、熏肉、烤鸭、烧鸡、午餐肉、肉类罐头（鱼肉罐头除外）、鸡皮、肉皮（鱼皮除外）、动物内脏（特别是肠子）等食物中脂肪（主要成分为饱和脂肪酸）含量非常高！长期食用可以引发肥胖、脂肪肝、冠心病、高血脂、高血压、动脉硬化等疾病！要限量食用！
9．动物內脏、海鲜。这些食品含有大量嘌呤成分，进入人体代谢成为尿酸，尿酸过高就是高尿酸血症，严重后发展成痛风病。
讲到这里，可能有的人说，我喜欢吃这些食品，我吃了挺好的，没那么邪乎。但要知道，有些病因是慢慢积累到一定程度才致病的。所以，危险食品最好别吃或尽量少吃。